點進來這篇文章的你,正在苦惱實體店怎麼轉型,或是怎麼做行銷嗎?我知道,你或許已經做過很多功課,聽過很多像是口碑行銷、Google評論、廣告投放,甚至聽過什麼名單廣告等等,需要很多預算。既然你我有緣份在這裡遇到了,那我必須得說,這些不是沒效,只是真的適合你的商業模式嗎?
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Toggle在任何行業裡,不論是有實體店還是單純的電商,客人的結構都不同。這裡的結構不是說客人的年齡、性別、職業這種簡單的統計學而已,這邊指的結構是消費者的行為。
例如,你的實體店是賣吃的,那口碑的傳遞就很重要,只要一個人覺得好吃,吃過一次就會開始傳遞開來,這是人們骨子裡分享的本質。了解本質後,你就可以針對這樣的行為放大,試著想看看,我要怎麼讓好吃的東西傳遞得更快?
實際上該如何做?像我的話,可能會做一個有趣的投票看板,讓客人自由投票但不強求,貼在店裡醒目的地方,有投票的人可以立即性的給一些小鼓勵。這樣的投票動作可以讓新進來的客人知道他可能需要點哪道菜色最好,自己也會知道原來什麼才是大家喜歡的,進而有策略地優化,不是我覺得好吃就好。
再厲害的行銷,也只是經過不同層面的包裝,把商品變好賣,然後把它擴散出去而已。我想說的是,行銷不會改變你的商品本身,最後成功與否以及長期經營還是取決於你的產品力。
例如,你是做飲料店的,但你的飲料配方跟別人一樣,但是你把紙杯弄得很特別,這樣短期是可以帶來一定的人流量以及口碑沒錯,但是這些人真的會繼續買嗎?其實試想一下自己就知道了,客人只會覺得跟跟風一次就夠了。
實體店與線上最大的不同之處就是體驗。因為實體店需要有人真正的走進去逛,雖然我是做數位行銷出身的,但我還是覺得實體店能做的差異高於數位行銷非常非常多,因為可以直接感受的到。
例如你是開咖啡廳的,從大家經過門前聞到的咖啡香、門店前的點綴、服務店員的笑容、一眼望進去的餐廳觀感、人流的動線、甚至到廁所的整潔,這些全是體驗的一環,一個細節都不能放過的。
台中有一間知名的咖啡店,老闆一開始每天都在煩惱人潮太少,後來他只是開始認真經營Google商家:每天上傳一張現場照片、設定營業時間、讓顧客評論後自己回覆一句「謝謝光臨!」。短短三個月,他的「地圖搜尋曝光量」從500次變成1.5萬次。
沒錯,他沒有花任何廣告費。靠的只是「別人搜尋到附近咖啡廳時,會優先看到他的店」。所以行銷不用很高級,只要知道你的客人在哪找到你就好。
你可以想像一下,一家花店在IG上貼出「今天的花束特寫」跟「客人求婚成功的照片」,哪一個比較能打動人?答案當然是後者。因為人們想看「真實故事」。廣告不用拍得很制式,也不是花錢才叫做廣告,你可以試著把真實的生活畫面結合商品片剪成短影片放上reels,只要內容企劃得當就會開始一傳十、十傳百。
會員集點看起來很老套,但只要運用得巧,還是能讓老客人變忠實粉。現在的LINE官方帳號就可以直接做集點點:每吃一次加一點,集滿10點就免費送。很多人以為這樣的方式沒用,但其實客人都有一種吃就要值回票價的感覺,而且間接也會培養出顧客的忠誠度,因為點數集到一半再吃幾次就有了的想像。所以會員集點的厲害不在於「送東西」,而在於讓顧客感覺自己被記得。